Profiterol Tarifi

Bu yazı 20 Şub 2012 Pts 9:00 tarihinde eklendi.

Bu yazı editor tarafından eklendi ve 332 defa görüntülendi.

Arkadaşına Gönder

Tweet

Paylaş:

Bu yazı 3 ay 1 gün önce yayınlanmış olduğundan güncelliğini yitirmiş veya içeriğindeki bilgilerin geçerliliği kaybolmuş olabilir. Herhangi bir yanlış anlaşılmadan bu site sorumlu değildir.

Malzemeler,

Hamuru için,

• 4 tane yumurta
• 100 gr. margarin
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz

Kreması için,

• 2 Su bardağı süt
• 6 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 paket vanilyalı hazır puding ve paketin arkasındaki tarifte yazdığı kadar süt

Ev yapımı çikolata sosu hazırlamak için,

• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı kakao
• 1 kaşık un
• 6 çorba kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı,

Hamur için,

• 1,5 su bardağı suyu tencereye koyun ve suyu ısıttıktan sonra margarini ekleyerek erimesini bekleyin.
• Tuzu da ekledikten sonra unu ve şekeri de katıp kısık ateşte un toparlanana kadar kavurun.
• Hamuru ılıttıktan sonra içine yumurtaları ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamuru ister krema torbasından püskürterek ister 2 tatlı kaşığı yardımı ile yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine düzgün toplar şeklinde koyun.( kaşık kullanacaksanız kaşıkları arada su veya yağa batırın.)
• 170 derece de pembeleşene kadar pişirin.

Kreması için,

• Vanilyalı hazır pudingi çırpıp buzdolabına koyun.
• Ardından süt ,un , şeker ve nişastayı çırpın. Pürüzsüz bir krema olana kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra vanilin ve margarini ekleyin ve 10 dakika kadar çırpın. Hazır pudingi ekleyip 5 dakika daha çırpın.

Sosu için,

• Sos malzemelerini karıştırın. Ardından ocağa alın ve sos kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
• Hazırladığınız kremayı profiterol toplarının içine yerleştirin. Borcama dizdiğiniz profiterol toplarının üzerine ılıyan çikolata sosunu bolca dökünüz.
• Afiyet olsun…

Güvenlik Resmi *