Barbunya Pilaki Tarifi

Bu yazı 22 Şub 2012 Çar 18:11 tarihinde eklendi.

Bu yazı admin tarafından eklendi ve 88 defa görüntülendi.

Arkadaşına Gönder

Tweet

Paylaş:

Bu yazı 2 ay 30 gün önce yayınlanmış olduğundan güncelliğini yitirmiş veya içeriğindeki bilgilerin geçerliliği kaybolmuş olabilir. Herhangi bir yanlış anlaşılmadan bu site sorumlu değildir.

Malzemeler,

• 500 gr. Taze barbunya
• 1 adet soğan
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• İrice bir diş sarımsak
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı,

• Barbunyaları bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra renkli suyunu süzün. Barbunyaları pişirin ama dağılmasına izin vermeyin.
• Soğanları yemeklik doğrayın ve yarım su bardağı ile pişirin. Soğanlar yumuşadıktan sonra sırasıyla zeytinyağını, salçayı, küp küp doğranmış patatesleri ince halkalar şeklinde doğranan havucu ve ince kesilmiş sarımsakları ilave edin.
• Biraz yağda kavurduktan sonra şekerini, tuzunu ve 1 su bardağı kaynar suyu ekleyin.
• Patatesler ve havuçlar pişene kadar kaynatın. Kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı şekilde pişmesi gerekiyor. Yemeğin suyunu kontrol etmeyi unutmayın.
• Barbunyayı ılık veya soğuk olarak maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Güvenlik Resmi *