Sakala Çarpan Çorbası (Afyon’un yöresel çorbası )

Bu yazı 21 Şub 2012 Sal 15:49 tarihinde eklendi.

Bu yazı admin tarafından eklendi ve 122 defa görüntülendi.

Arkadaşına Gönder

Tweet

Paylaş:

Bu yazı 3 ay önce yayınlanmış olduğundan güncelliğini yitirmiş veya içeriğindeki bilgilerin geçerliliği kaybolmuş olabilir. Herhangi bir yanlış anlaşılmadan bu site sorumlu değildir.

Malzemeler,

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 çorba kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• Yarım fincan sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 8 su bardağı su ( daha fazla ihtiyaç duyulursa eklenebilir.)
• tuz

Yapılışı,

• Mercimekleri iyice yıkadıktan sonra 3 su bardağı su ile haşlayın.
• Piştikten sonra 5 su bardağı suyu ekleyin ve erişteyi ilave edin.
• Ağır ateşte 20 dakika pişirin.
• Tavaya yağı, sotelik doğranmış soğanları ekleyin ve soğanları kavurun.
• Salça , nane ve pulbiberi ekleyip sos haline getirin ve yemeğe ekleyin. 10 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Tuzunu ekleyip servis yapın.

Güvenlik Resmi *